John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 4 dilimleri Kemik üzerinde kuzu budu
- 2 Soğan
- 1 Sarımsak dişi
- Tuz biber
- 1 yk Sıvı yağ
- 200 g Yeşil fasulye
- 1 tuzlu kök
- 60 g jambon küpleri
- 1 yk Tereyağı
- 500 g Un
- 1 paket Kabartma tozu
- 1 Yumurta
- 0,25 L Su
- 1 tutam Tuz
talimatlar
Kuzu incik
- Kuzu budu dilimler halinde kesin, temizleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, her iki tarafı da yağda kızartın ve sarımsak ve soğanı ekleyin. Sebze suyunu dökün ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Eti çıkarın ve sıcak tutun. Sosu soğan ve sarımsakla birlikte bir süzgeçten geçirin. Tatmak!
taze fasulye
- Yeşil fasulyeyi tuzlu suda tuzlu suyla haşlayın. Suyunu süzüp tereyağına atın. Daha sonra kızartılmış jambon küplerini soğanla birlikte üstüne dökün. Kalın fasulyeyi sevmiyorum. Aksi takdirde un, tereyağı veya benzeri bir maddeyle koyulaştırın.
Köfte (bohem)
- Unu eleyin ve kabartma tozuyla karıştırın. Daha sonra yumurta ve su ile sert bir hamur yoğurun. Su yeterli değilse bir şeyler eklenebilir ama çok fazla değil. Bir rulo yapın ve kaynayan tuzlu suya koyun. Yüzebilmesi için hemen itin. Kapak kullanmayın! Yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.
- Kişi başına iki dilim genellikle yeterlidir.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 223kcalKarbonhidratlar: 35.7gProtein: 6.1gŞişman, yağ: 6g
