Mercimek Yahni Mercimek Çorbası Tatlı ve Ekşi

Mercimekleri paket üzerindeki talimatlara göre tuzsuz 2.5 lt suda haşlayın. Aynı zamanda soğanı soyun ve küp küp doğrayın ve suya ekleyin. Siyah pudingi küçük parçalar halinde kesin ve suya ekleyin. Defne yaprağı da suda. Mercimekler yumuşayana kadar her şeyi güzelce pişirin.

Patates ve havuçların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın ve yumuşayana kadar birlikte pişirin. tuzlu suda da yapılabilir ama ben her zaman tuzsuz pişiririm. Sebzeleri süzün ve buharlaşmasına izin verin. Sebzeleri mercimeklere ekleyin.

Krakerleri dilimler halinde kesin ve çorbaya ekleyin.

6 yemek kaşığı unu yağsız bir tavada kızartmak için önce alır ve sonra çok hızlıdır (ancak tüm mutfak sokar gibi kalpsizler için değil).

Kızaran unu ince bir elekten geçirerek kaynayan mercimeklerin içine eleyin ve karıştırın. Tat vermek için bir tutam karabiber ve tuz ekleyin.

Son olarak 1 büyük sirke ve yaklaşık 5 yemek kaşığı şeker ekleyin. zevkinize bağlı olarak.

güveç tatlı ve ekşidir