John Myers
İçerik
show
malzemeler
Balık:
- 300 g Merdane parçaları 2 adet. her biri yaklaşık
- Biber tuzu
- Pürüzsüz maydanoz, limon dilimleri
- Zeytinyağı
Patates:
- 4 orta boy mumlu patates
- Biber tuzu
- Zeytinyağı
Kremalı lahana:
- 60 g pastırma küpleri
- 1 küçük Soğan
- 400 g Savoy lahana pişirmeye hazır, dondurulmuş ürünler
- Biber tuzu
- 3 yemek kaşığı git. Ekşi krema
- 5 yk Yemek pişirmek için bitkisel krema
talimatlar
- Fırını 180 ° O / alt ısıda önceden ısıtın. Patatesleri iyice yıkayın, kurutun, bir çorba kaşığı üzerine koyun ve "fan" şeklinde kesin. Bunları hafifçe ayırın ve patatesleri tuz ve karabiberle baharatlayın. Tepsiye 20 ml kadar zeytinyağı gezdirip patatesleri yerleştirin ve her birinin üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin. Tepsiyi alttan 2. ray üzerinde fırına sürün ve patatesleri önceden 15 dakika pişirin.
- Bu arada iki balığın içini ve dışını soğuk suyla iyice yıkayın, kurutun, içini ve dışını da biber ve tuzla doldurun ve her birine yarım limon dilimi ve birkaç dal maydanoz doldurun. Her yüzeyine 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin, 15 dakika sonra patateslerin olduğu tepsiye dizin ve 20 dakika daha pişirin. 10 dakika sonra tepsideki yağı tekrar patateslere ve balıklara gezdirin. Derisi yenmediği için balığın kızarması gerekmez. 20 dakika sonra sırt yüzgeci kolaylıkla dışarı çekilmelidir ve patatesler gibi balıklar da hazırdır.
- İkimiz için kasıtlı olarak donmuş, önceden doğranmış savoy lahanayı seçtim çünkü hızlı olmalı ve taze bir kafa benim için çok fazlaydı. Dondurulmuş ürünler mükemmeldi ve tereddüt etmeden kullanılabilirdi. 2 g taze ağırlığa sahip iki Loup de mer'in etten daha fazla "atık" içerdiğini - ne yazık ki sadece yemek yerken - fark etmemiz gerektiğinden, kişi başına bir patates daha avantajlı olurdu ... ;-)))
