John Myers
İçerik
show
malzemeler
Hamur
- 200 g Kırmızı mercimek
- 350 ml Su
- 1 tk Tuz
Malzeme 1: tofu hardalı mayonez
- 400 g Değirmen şinitzel veya tofu
- 2 yk Soya sosu
- 0,5 Demet Taze soğan
- 1 yk Hardal
- 0,5 tk Zerdeçal tozu
- 0,5 tk köri tozu
- 2 Pc. sarımsak
- 2 yk Mayonez (vegan veya normal)
Malzemeler 2: Marine edilmiş kokteyl domates
- 10 Pc. Kokteyl domatesleri
- 1 tk Bal
- 1 yk Balzamik sirke
- 2 yk Zeytinyağı
- Tuz ve biber
- Roka
talimatlar
hazırlık
- Lensleri, su artık bulanık olmayana kadar suyla yıkayın ve ardından en az 300 saat boyunca 3 ml suda bekletin. Daha sonra 1 çay kaşığı tuz ekleyip mikser veya el blenderiyle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
tepesi 1
- İlk üst malzeme için tofuyu elle ufalayın veya öğütülmüş şnitzeli küçük küpler halinde kesip bir kaseye koyun. Mayonezi, soya sosunu, taze soğanın yarısını (halka halinde kesilmiş), hardalı, köriyi ve zerdeçal tozunu ve sarımsağı (rendelenmiş veya sarımsak presinden geçirilmiş) ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
tepesi 2
- İkinci sos için ikiye bölünmüş kokteyl domatesi, taze soğanın diğer yarısını, biraz tuzu, balzamik sirkeyi, zeytinyağını ve balı küçük bir kasede karıştırın. Biberle tatlandırın.
Sarmaları pişirin
- Şimdi kaplamalı bir tavayı hafifçe yağlayın ve hamurdan 2-3 yemek kaşığı ekleyin. Yemek kaşığının arkasıyla mümkün olduğu kadar ince bir şekilde yayın ve orta ateşte, çevrilebilecek kıvama gelinceye kadar pişirin. Daha sonra sarmanın diğer tarafını kısa süre pişirin.
Servis
- Sarmaların üzerini roka ile kapatın. Daha sonra üstüne biraz tofu-hardal mayonezi koyun. Son olarak birkaç tane marine edilmiş domatesi ekleyin. Afiyet olsun!
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 4kcalKarbonhidratlar: 0.7gProtein: 0.1gŞişman, yağ: 0.1g
