John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 25 g Zencefil
- 1 parça Kırmızı soğan
- 1 parça kırmızı biber
- 2 parça taze acı biber
- 1 Yapabilmek Hindistan cevizi kreması
- 3 parça Tavuk göğüs filetosu
- 0,5 yemek kasigi Köri Madras baharatı
- Tuz
- 1 kutup Lemongrass
- 1 parça Soğan
- 3 sap Taze kişniş
- Zerdeçal
- Hindistan cevizi yağı
talimatlar
- Zencefili çok ince doğrayın, soğanı ve biberleri parçalara ayırın. Hepsini hindistancevizi yağında soteleyin, ardından parçalanmış biberi ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın. Daha sonra köri baharatını ekleyin ve hindistan cevizi kremasını dökün. Limon otunu kesip saplarını biraz dövün ve sosa ekleyin. Üzerine zerdeçal serpin ve karıştırın.
- Başka bir tavada tavuk göğsünü (parçalara ayırıp tuzlayarak) kısa süre kızartın. Eti köri soslu tavaya koyun, kişnişi (süslemek için biraz bırakın) ve taze soğanı ekleyin ve her şeyi 5 dakika kaynamaya bırakın. Belki biraz tuz ekleyebiliriz.
- Hindistan cevizi kreması, sosu hindistan cevizi sütüne göre daha güzel ve kremsi hale getirir. Sos biraz baharatlı.
- Tarif hızlı. Tarif ayrıca daha fazla sebze ve mantar veya nohutla vejetaryen de yapılabilir.
