John Myers
İçerik
show
Sakız yapmak için buna ihtiyacın var
Chicle'ın ana bileşenini elde etmek nispeten zordur. İhtiyacınız olan tüm malzemeleri içeren bir kutuyu çevrimiçi olarak sipariş edebilirsiniz.
- 60g çile
- Tatmak için doğal tatlar
- 18 gr gliserin (eczaneden veya internetten)
- ½ çay kaşığı sitrik asit
- 70 gr elenmiş pudra şekeri
- 10 gr glikoz şurubu (eczaneden veya internetten)
Kendiniz sakız yapın – adım adım
Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra sakız yapmaya başlayabilirsiniz.
- Glikoz şurubu, sitrik asit ve aromalı sakız mayası Chicle'ı mikrodalgada yakl. 1,000 watt.
- Mikrodalga fırınınız yoksa, malzemeleri sıcak su banyosunda ısıtabilirsiniz.
- Yaklaşık 30 saniye sonra karışımı karıştırın ve ham karışım tamamen eriyene kadar 30 saniye daha ısıtın.
- Şimdi gliserini iyice karıştırın.
- Ardından, tüm şeker iyice karışana kadar kütleyi elenmiş pudra şekeri ile yoğurun. Tek kullanımlık eldivenlerin kullanılması burada iyi bir fikir çünkü her şey yapışmaya başlıyor.
- Şeker içeriğini azaltmak için pudra şekerini ksilitol veya stevia ile de değiştirebilirsiniz.
- Şimdi sakızı yuvarlayabilirsiniz. Daha sonra şeritler halinde kesin veya top haline getirin.
- İşleme hızlı bir şekilde yapılmalıdır çünkü sakız soğuyunca onu da şekillendiremezsiniz.
