Tavuk Suyunu Kendiniz Yapın – Temel Tarifi Bu Şekilde Pişirirsiniz

Tavuk suyunu kendiniz yapın: İşte böyle

Tavuk suyu için şu malzemelere ihtiyacınız var: 1 çorba tavuğu, 1 soğan, 2 yemek kaşığı tuz, 2 defne yaprağı ve 3 litre su. Tavuğun kaliteli olduğundan emin olun. Bunun yerine serbest gezinen bir tavuğu tercih edin.

1. Çorba tavuğunun içini ve dışını soğuk suyla yıkayın. Ardından kağıt mutfak havlusu ile kurulayın.
2. Tavuğu büyük bir tencereye koyun. Yaklaşık 3 litre su dökün. Çorba tavuğu tamamen kaplayacak kadar su ekleyin.
3. Kuru soğanı temizleyip yemeklik doğrayın ve tencereye ekleyin.
4. Suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra altını kısın. Tavuğun şimdi yaklaşık iki saat pişmesi gerekiyor. Su üzerinde oluşan köpüğü ara sıra çıkarın.
5. Son olarak defne yapraklarını birkaç dakika ekleyin.
6. Tavuk bittiğinde, çıkarın. Tavuk suyundan soğan parçalarını ve defne yapraklarını süzgeçten geçirin.
7. Artık tavuk suyunu, örneğin sebze ve erişte pişirerek bir tavuk çorbasına dönüştürebilirsiniz.