Guacamole Kendiniz Yapın: 3 Lezzetli ve Sağlıklı Tarif

Bu lezzetli tariflerle guacamole'yi kendiniz yapmak çok kolay, hatta sağlıklı.

Guacamole'yi kendiniz hazırlamak çok kolaydır ve aynı zamanda sağlıklıdır çünkü lezzetli sosun ana maddesi avokadodur ve bu gerçek bir süper besindir.

Avokadonun sağlığa olumlu etkileri

Avokado gerçek bir vitamin bombasıdır ve kemikler, kalp ve beyin için gerekli olan K vitamini de dahil olmak üzere yaklaşık 20 farklı vitamin ve mineral içerir. Ayrıca içerdiği B vitamini hücre ve DNA sağlığı için hayati öneme sahiptir ve içerdiği folat vitamini vücutta çok sayıda metabolik süreç için gereklidir.

Avokado, vitaminlerin yanı sıra, kolesterol seviyelerini olumlu yönde etkileyebilen ve hatta düşürebilen tekli doymamış yağ asitleriyle de doludur. Düşük glisemik indeksi nedeniyle kan şekeri seviyesinin çok yavaş yükselmesine izin verir, bu da sadece şeker hastaları tarafından iyi tolere edilmekle kalmayıp aynı zamanda tehlikeli yiyecek isteklerini de önlediği anlamına gelir. Lif açısından zengin, tok ve tok hissetmenizi sağlar.

Neden kendinize bir guacamole sosu hazırlamalısınız?

• Mayonez veya ekşi krema gibi yağlandırıcı maddeler içerebileceğinden kalorileri diğer endüstriyel soslara göre daha düşüktür.
• Yalnızca kendinizin seçip dozunu ayarlayabileceğiniz, sağlığı geliştirici etkiye sahip doğal ve sağlıklı içerikler
• Koruyucu madde, rafine şeker ve trans yağ içermez
• Vegan, gluten ve laktoz içermeyen diyetlere uygundur

Kolay guacamole tarifleri

1. Meksika Guacamole'si
Malzemeler:

• 2 kırmızı pul biber
• 2 küçük avokado
• bir avuç kiraz domates
• iki diş sarımsak
• iki yemek kaşığı limon suyu
• biraz biber ve tuz

Hazırlanışı:

1. Biberleri ve kiraz domatesleri yıkayın. Biberleri yarıya bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra ikisi de doğranır.
2. Avokadoyu ikiye bölün ve bir kaşıkla çukurlaştırın. Artık posa çıkarılabilir ve küçük bir kaseye yerleştirilebilir.
3. Sarımsakları soyun ve bir presle sıkın.
4. Şimdi tek yapmanız gereken, posayı bir çatalla kremsi bir kütleye kadar ezmek ve doğranmış domates ve kırmızı biber parçalarıyla karıştırmak. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve bir miktar limon ekleyin.

2. Fasulyeli Guacamole
Malzemeler:

• bir kutu barbunya fasulyesi
• kırmızı soğan
• Sarımsak 2 karanfil
• bir avokado
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı ekşi krema
• biraz tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

1. Fasulyeleri soğuk suyla yıkayıp süzülmeye bırakın.
2. Şimdi soğan ve sarımsakların soyulması ve ince doğranmış olması gerekiyor.
3. Avokadoyu ikiye bölün, bir kaşık alın ve taşı çıkarmak için kullanın. Daha sonra eti deriden çıkarın ve bir kaseye koyun.
4. Avokado etini fasulye, soğan ve sarımsak parçalarıyla birlikte püre haline getirin ve ardından ekşi kremayı ekleyerek karıştırın.
5. Son olarak guacamole'yi tuz ve kırmızı biberle tatlandırın ve limon suyunu ekleyin.

3. Beyaz Peynirli Guacamole
Malzemeler:

• bir avokado
• Sarımsak 2 karanfil
• 70 gram beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• biraz tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

1. Avokadoyu ikiye bölün, bir kaşıkla çekirdeğini çıkarın ve bir kaseye koyun.
2. Şimdi sarımsak dişlerini soyun ve ince ince doğrayın.
3. Beyaz peyniri doğrayın ve sarımsak parçalarıyla birlikte avokado posasına ekleyin.
4. Şimdi ikisini de çatalla kremsi bir kütleye karıştırın. Biber ve tuzla tatlandırın.