Limon ve Portakal Kabuğu Yapımı: Kesme Tekniği Bu Şekilde İşliyor

Limon ve portakal kabuğu rendesi kokteyllerin, çorbaların ve benzerlerinin bir parçasıdır. Bunları satın almanıza gerek yok. Bu yazımızda bunu kendi başınıza nasıl yapabileceğinizi açıklıyoruz.

Limon kabuğu rendesini kendiniz yapın: talimatlar

Limon ve portakal kabuğu rendesi genellikle farklı tariflerin bir parçasıdır. Bu portakal veya limon kabuğunun üst tabakasıdır.

• Öncelikle meyveleri iyice yıkayın. Daha sonra bunları iyice kurulayın.
• Kabuğu kesmek için bir zester veya sebze soyucu kullanın. Lezzet kesiciniz yoksa küçük ama keskin bir bıçak kullanın.
• Kabuğun üst katmanını dikkatlice kesin. Bunu baskı olmadan yapın. Bunu yaparken kabuğu spiral şeklinde kesilecek şekilde kesin.
• Kabuğun yalnızca sarı veya turuncu kısmını kestiğinizden emin olun. Beyaz alanlar lezzete ait değil.
• Beyaz kısmı acıdır ve tüketime uygun değildir.
• Lezzetini saklamak istiyorsanız, açık havada kurumasını bekleyin. Birkaç gün sonra kabuğunu bir kavanoza koyun ve hava geçirmez şekilde kapatın. Daha sonra limon kabuğu rendesini çorbalar, soslar, Akdeniz yemekleri veya kokteyller için kullanın.