John Myers
İçerik
show
malzemeler
Akdeniz usulü tavuk şinitzel...
- 3 yemek kasigi Zeytinyağı
- 1 çay kaşığı Taze doğranmış biberiye
- 0,5 çay kaşığı Taze doğranmış kekik
- 1 Adaçayı yaprağı ince doğranmış
- 1 çay kaşığı bal sıvı
- öğütülmüş biber beyazı
- Tuz
- 1 Tavuk şinitzel
... polentalı ...
- 250 Mililitre Su
- 0,25 çay kaşığı Tuz
- 10 g Tereyağı
- 50 g polenta
- 25 g Rendelenmiş parmesan
... ve böğürtlen hardalı
- Yemek kitabımda var
talimatlar
Akdeniz usulü tavuk şinitzel...
- Zeytinyağını otlar ve bal ile karıştırın. Biber ve tuzla tatlandırın. Eti yıkayıp kurulayın. Bir tabağa koyun ve marine ile kaplayın. Yaklaşık bir saat kadar buzdolabında demlenmesini sağlayın.
- Etleri her iki tarafı da marine ile kaplanmış bir tavada kızartın.
... Polenta ile ...
- Suyu tuz ve tereyağıyla birlikte kaynatın. Polentayı çırpma teli ile karıştırın. Karıştırırken kaynatın ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Ara sıra karıştırın. Peyniri karıştırın. Polentayı düz bir tabağa dökün. Soğumaya bırakın.
- Polentayı kalıptan çıkarın ve elmas şeklinde kesin. Yağı bir tavada ısıtın. Polentayı altın kahverengi olana kadar kızartın. Kağıt havluların üzerindeki fazla yağı alın.
Servis
- Tavuk şinitzelini polenta ve böğürtlen hardallı bir tabağa koyun.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 223kcalKarbonhidratlar: 3.6gProtein: 2.1gŞişman, yağ: 22.6g
