Süt Sağlıksız

Her gün süt içmek birçok kişinin uyguladığı bir tavsiyedir. Sütün genel olarak inanıldığı kadar sağlıklı olmadığına dair artan kanıtlar var. Sağlık bilincine sahip insanlar artık sütü bırakıyor ve alternatiflere yöneliyor.

İşte gelecekte sütten vazgeçmek için birkaç iyi neden:

• Sütün kemiklerimizi sağlıklı tuttuğu söylenir. Çoğu zaman bunun tersi söz konusudur. Süt, kırık kemikleri veya osteoporozu önlemez. Nurse's Health Study'ye göre, süt ürünleri aslında kırık riskini artırabilir. Neredeyse hiç inek sütü tüketilmeyen Afrika veya Asya'daki ülkeler en düşük osteoporoz oranlarına sahip ülkelerdir ve bu kesinlikle sadece düşük süt tüketiminden değil, diğer birçok nedenden kaynaklanmaktadır. ayrıca oradaki insanlar hala çok hareket ettiğinden ve çok fazla dışarıda olduğundan (D vitamini).
• Süt kalsiyum içerir. Bununla birlikte, kalsiyumları bitki kaynaklarından daha iyi kullanılabilir değildir. Aynı zamanda süt çok az magnezyum sağlar ve özellikle magnezyum kemik sağlığı için en az iyi bir kalsiyum kaynağı kadar önemlidir. Çok iyi bitkisel mineral kaynakları ıspanak, tahin (susam ezmesi) ve lahana gibi yeşil yapraklı sebzelerdir.
• American Journal of Dermatology'de yorumlanan en az üç büyük çalışmada inek sütü akne ve diğer cilt rahatsızlıklarının gelişimi ile ilişkilendirilmiştir. Araştırmalar, süt içenlerin akne şeklinde cilt problemleri geliştirme riskinin yüzde 44 arttığını gösteriyor.
• Süt ürünleri kanser riskini artırabilir. Araştırmalar, daha fazla süt ürünü alımının erkeklerde prostat kanseri riskini yüzde 30 ila 50 arasında artırdığını ortaya koydu. Ayrıca süt içmek, somatomedin C olarak da bilinen insülin benzeri büyüme faktörü tip 1'i (IGF-1) artırır. Bu faktör kanserojen olarak kabul edilir.
• Dünya nüfusunun neredeyse yüzde 75'i laktoz intoleransından muzdariptir, bu da süt ürünlerindeki süt şekerini sindiremedikleri anlamına gelir. Süt şekerini parçalayan laktaz enziminden yoksundurlar. Laktoz bağırsaklarda fermente olur ve bunun sonucunda etkilenenler şiddetli gaz ve ishalden muzdariptir.
• Çoğu zaman daha da sorunlu olan, birçok insanın tolere edemediği ve kronik solunum yolu hastalıklarına, sık enfeksiyonlara, baş ağrılarına ve sindirim sorunlarına neden olabilen süt proteinidir.
• Kronik sağlık sorunlarından muzdarip olanlar, sürekli olarak süt ürünlerinden uzak dururlarsa, sağlıklarında önemli bir iyileşme yaşarlar. Özellikle bağırsak problemleri, cilt problemleri, alerjiler ve vücuttaki herhangi bir iltihabi süreç söz konusu olduğunda inek sütü ürünlerinden en az birkaç ay test olarak kesinlikle kaçınılmalıdır.

Alternatif öneriler

• D vitamini seviyenizi yükseltmek için mümkün olduğunca güneşe çıkın, çünkü bu vitamin kalsiyum emilimi ve kemik sağlığı için kritik öneme sahiptir.
• Kalsiyum ihtiyacınızı karşılamak için her gün süt ürünleri yerine yeşil yapraklı salatalar ve/veya sebzeler yiyin.
• Birçok insan keçi sütü ve koyun sütünü inek sütünden daha iyi tolere eder.
• Avokado mükemmel bir tereyağı ikamesidir. Kremsilikleri ve tadı, yağsız yapmanızı kolaylaştırır.
• Hindistan cevizi yağı da süt ürünlerinden kaçınmak isteyenler için iyi bir alternatiftir. Bu tereyağı benzeri yağ, ısıya çok dayanıklı olduğu için kızartma ve fırınlama için mükemmeldir.