John Myers
İçerik
show
malzemeler
Bunlara ek olarak:
- 100 g Darı
- 250 ml Sebze suyu
- 125 g Kavanozdan süzülmüş beyaz fasulye
- 1 Pc. Doğranmış küçük soğan
- 0,5 tk Kimyon
- 0,5 tk Sırasıyla asil tatlı ve sıcak füme kırmızı biber
- 1 yk Zeytinyağı
- 50 g kavuzlu ekmek kırıntıları
- 20 g Teff gevreği
- Tuz biber
- 30 g Rendelenmiş parmesan
- 2 yk Zeytinyağı
Sosu için:
- 1 Pc. Küçük soğan
- 120 g havuç
- 1 yk Ghee veya hindistancevizi yağı
- 1 tk Acı hardal
- 1 yk Tamari soya sosu
- 0,5 Pc. Sebze suyu küpleri
- 1 yk kaju yağı
- 1 yk Salça
- 15 g Maya gevreği
- Tuz biber
talimatlar
- Keten tohumlarını bir kasede 3 yemek kaşığı suyla ıslatın. Darı iyice yıkayın ve yaklaşık 10 ml sebze suyuyla birlikte bir tencerede kısık ateşte yaklaşık 250 dakika pişirin. Tekrar tekrar karıştırın ve gerekirse daha fazla su ekleyin. Daha sonra darıyı kapağı kapalı olarak birkaç dakika şişmeye bırakın.
- Şimdi diğer tüm malzemeleri ve şişmiş keten tohumunu ve püreyi mutfak robotuna ekleyin. Tatmak için baharatlayın ve gerekirse daha fazla tuz ekleyin. Elinizle ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Fırçayla zeytinyağı sürün ve rendelenmiş Parmesan'da yuvarlayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Arada bir çevirin.
Sosu için:
- Soğanı ve havucu küp küp doğrayıp kızgın yağda birkaç dakika kavurun. Kalan malzemeleri 400 ml su ile ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Daha sonra krema kıvamına gelene kadar püre haline getirin. Sos çok kalınsa biraz daha su ekleyip tekrar püre haline getirin. Tuz ve karabiber serpin ve darı toplarıyla birlikte servis yapın. Bu z'ye uyuyor. B. Pirinç
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 202kcalKarbonhidratlar: 13gProtein: 3.9gŞişman, yağ: 15.1g
