John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 1 sıcak hava fritözü
- 220 g Mini çıtır şnitzel (5 adet) TK
- 240 g Karnabahar çiçekleri
- 2 yk Zeytinyağı
- 1 tk Tatlı kırmızı biber
- 1 tk Hafif köri tozu
- 0,5 tk Kimyon
- 3 büyük tutamlar Değirmenden kaba deniz tuzu
- 3 büyük tutamlar Değirmenden renkli biber
- 40 g Galeta unu
- 2 parça Mini domates
- 12 parça Çekirdeksiz yeşil zeytin
- 2 parça Sivri fesleğen
- Remoulade
talimatlar
- Dondurulmuş mini çıtır şnitzeli hava fritözünde yaklaşık 10 dakika kadar dondurun, çıkarın ve servis yapana kadar 50°C fırında sıcak tutun. Karnabaharı temizleyip küçük çiçeklere ayırın. Karnabahar çiçeklerini zeytinyağı (2 çay kaşığı), tatlı kırmızı biber (2 çay kaşığı), hafif köri tozu (2 çay kaşığı), kimyon (1 çay kaşığı), değirmenden gelen kaba deniz tuzu (3 büyük tutam ve değirmenden gelen renkli biber () ile gezdirin. 3 Galeta unu (40 g) serpin ve her şeyi iyice çevirin. Hava fritözüne dökün ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Çıtır karnabahar çiçekleri ve 6 yeşil zeytinli, her biri mini domates ve fesleğen uçlu mini çıtır şnitzel Garnitür, servis yapın tartar sos ile servis yapın.
