John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 75 g Koyu kuvertür veya çikolata
- 175 g Tereyağı
- 150 g Şeker
- 1 paket Vanilya şekeri
- 1 paket İncelik, rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 tutam Tarçın
- 1 tutam Karanfil
- 1 tutam Kakule
- 1 tk Kakao tozu
- 3 Yumurta
- 150 g Un
- 30 g Gıda nişastası
- 3 tk Kabartma tozu
- 100 ml Mulled şarap
Boyama için:
- 100 g Toz şeker
- 4 yk Mulled şarap
talimatlar
- Hamur için çikolatayı kabaca doğrayın ve su banyosunda eritin, ardından biraz soğumaya bırakın. Tereyağı, yumurta, şeker, vanilya şekeri, baharatlar ve kakao tozunu koyu bir kütle oluşana kadar köpürene kadar karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu karıştırın ve orta ateşte sıcak şarapla dönüşümlü olarak iki porsiyon halinde karıştırın. Son olarak eritilmiş çikolatayı ekleyip karıştırın. Hazırladığınız hamuru 12 adet muffin kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında (veya fanlı fırında 160 derece) yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Piştikten sonra muffinleri kalıpta 5 dakika kadar bekletin, ardından kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Üzeri için pudra şekeri ve sıcak şarabı karıştırın ve muffinlerin üzerine fırçayla sürün.
- Bir varyant olarak, hamurun altına 150 gr ince kıyılmış kuru erik de katlayabilirsiniz.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 381kcalKarbonhidratlar: 51.1gProtein: 2.5gŞişman, yağ: 17.3g
