John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 200 g Önceki günden kalan krakerler
- 100 g Önceki günden ekmek
- 2 Yumurta
- 180 ml Tam yağlı süt
- 1 Doğranmış soğan
- 1 Sarımsak karanfil ezilmiş
- Maydanoz çıtır taze
- su teresi taze
- Tuz
- Biber
talimatlar
hazırlık
- Ekmeği ve simitleri doğrayın, yumurtaları süte karıştırın, çırpın (yumurta sütü). Soğanı ve maydanozu doğrayın.
hazırlık
- Soğanı (biraz tereyağında) kızarana kadar kavurun. Yumurtalı sütü hamur tatlısı karışımına karıştırın.
- Sarımsağı ezin, maydanozu ve tereyi hamur tatlısı karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Bir şeyin durmasına/bırakmasına izin ver. Tuz (ve karabiber), tekrar iyice karıştırın
- Mutfak folyosunda iyice ve sıkıca sarın. Sağlam bir kütle elde ettiğinizden emin olun. Bunun için hamur tatlısını iki kez sarıyorum, tekrar tekrar yuvarlıyorum ve bu süreçte kütleyi sıkıştırıyorum.
- Mantıyı kaynayan tuzlu suya birkaç dakika koyun, ardından sıcaklığı düşük bir seviyeye indirin ve kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
- 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, servis yapın
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 217kcalKarbonhidratlar: 40.5gProtein: 7.2gŞişman, yağ: 2.7g
