Kızarmış Patates ve Salata ile Nürnberg Sosisleri

Kızarmış patates

• Patatesi soyun, ince dilimler halinde kestim, üst üste koydum, şeritler halinde kestim, tekrar çapraz koydum, tekrar çapraz kestim ve sonra küçük küpler halinde kestim. Tavadaki kızartma yağı sıcaktır, bu nedenle küpler kızartma yağına yerleştirilir, lütfen döndürmek veya döndürmek için zaman ayırmayın. Çünkü güzel bir kabuk oluşturmak için zamana ihtiyaçları var.
• O zamana kadar soğanı küçük küpler halinde ve pastırma şeritlerini de küçük küpler halinde kestim. Şimdi ikinci tavayı koyun, biraz kızartma yağı sürün ve Nürnberger'i kızgın yağa koyun, her yerinde kızartın.
• Patates küpleri artık küçük bir kabuğa sahip olmalıdır. Şimdi onu çevirebilirsin. Ortada onları tencerenin kenarına itiyorum ve orada pastırma küplerini ve soğanı koyuyorum, böylece pastırma yağı tekrar çıkıyor, böylece kızartmak için fazla yağa ihtiyacım yok. Sosisler de çıtır çıtır oluyor, kızarmış patatesler de güzel ve çıtır oluyor. Salata bu şekilde hazırlanır.
• Marulun kalbini kesin, yıkayın, şeritler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Uzun bir bardağa dörde bölünmüş domates, biraz sarımsak, hardal, ekşi krema, büyük Ressi sirkem, bir miktar şeker, biraz tuz ve karabiber koydum, sonra sihirli değneğim kullanılır. Her şeyi iyice karıştırın, tadına bakın, tamamlayın. Salatanın üzerine dökün, tabağa karıştırın.
• Her şey hızlı gitti ve tadı güzeldi. Her şeyi okumak için zaman ayırdığınız için teşekkürler, Uschi'niz