John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 250 g Tereyağı
- 200 g Beyaz şeker
- 1 paket Vanilya şekeri
- 6 Ücretsiz aralığı yumurta
- 200 g Seidenbacher iz karışımı somunu
- 250 g Un
- 1 paket Kabartma tozu
- 200 Mililitre Süt
- 1 tutam Tuz
- 100 g Tam süt kuvertür
talimatlar
- Yumurtaları ayırın ve yumurta aklarını bir kenara koyun. Fındık karışımını yağsız bir tavada kavurun ve soğumaya bırakın.
- Bir karıştırma kabında tereyağı, vanilya şekeri, şeker ve yumurta sarısını köpürene kadar çırpın. Unu kabartma tozuyla karıştırıp ekleyin ve karıştırın. Sütü de ekleyip karıştırın.
- Soğutulmuş fındık karışımını öğütücüyle öğütün, hamura ekleyin ve karıştırın. Yumurta beyazını bir tutam tuzla sertleşinceye kadar çırpın ve hamurun içine katın. Şimdi hamuru hazırlanan Gugelhupf kalıbına koyun ve düzeltin.
- Gugelhupf'u önceden ısıtılmış 180 dereceye (konveksiyon) fırına koyun ve yaklaşık 60 dakika pişirin. (Çubuk numune) Pişme süresi sonunda fırından çıkarın ve kalıbın içinde soğumaya bırakın.
- Kuvertürü su banyosunda eritin, biraz soğumasını bekleyin, soğumuş Gugelhupf'ın üzerine yayın ve soğumaya bırakın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 397kcalKarbonhidratlar: 46gProtein: 4.4gŞişman, yağ: 21.7g
