Fındık Örgüsü: Fındık Dolgulu Maya Örgüsü İçin Basit Tarif

Fındıklı örgü tarifi: İhtiyacınız olan şey bu

Somun örgüsü için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

• Hamuru için: 500 gr un, 200 ml süt, 60 gr şeker, 1 küp yaş maya, 100 gr tereyağı, 5 gr tuz, 2 yumurta, 1 tutam limon, 1 tutam vanilya
• İçi için: 100 gr şeker, 150 ml süt, 250 gr öğütülmüş fındık, 1 paket vanilya şekeri, 100 gr kedi dili veya tatlı kırıntıları, 1 tutam tuz ve 1 çay kaşığı tarçın.
• Üzeri için: 100 gr pudra şekeri, 30 gr kavrulmuş ve kıyılmış fındık, ½ çay kaşığı limon suyu

Somun örgüsü: Hamuru hazırlayın

Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra, fındık örgüsünüz için hamur yapmaya başlayabilirsiniz.

1. Hamur için tüm kuru malzemeleri bir kaba koyun. Tüm sıvı malzemeleri yavaş yavaş ekleyin.
2. Hamuru mikserle veya elinizle beş dakika yoğurun. Yoğurma makinesi kullandıysanız, hamuru çıkarın ve beş dakika daha elle yoğurun.
3. Hamuru büyük bir kaseye koyun. Üzeri örtülü olarak bir saat mayalanmaya bırakın. Kaseyi sıcak bir yere koyun ve taslaklardan kaçının.

Dolgunun Yapılışı: Bu şekilde çalışır

Bu arada hamur yükselirken iç harcını yapabilirsiniz.

1. Kedi parmaklarını ince ince öğütün.
2. Sütü vanilya şekeri ve şekerle birlikte kaynatın.
3. Tarçın ve tuz ile birlikte öğütülmüş fındığı ekleyin. Kedi parmaklarını da karıştırın.
4. İyice karıştırın. Homojen bir kütle oluşmalıdır.

Maya örgüsünü bitirmek: İşte nasıl yapılacağı

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.

1. Hamuru unlanmış bir çalışma yüzeyinde açın.
2. Hamuru fındık dolgusu ile yayın ve eşit şekilde yuvarlayın.
3. Şimdi ruloyu ikiye bölün. Sonu kesmeyin.
4. İki yufkayı ip gibi birbirine sarın.
5. Fındıklı örgü artık yarım saat fırına girebilir.
6. Buzlanma için malzemeleri birlikte karıştırın. Soğuyan somun örgüsünün üzerine yayın. Ardından kıyılmış fındıkları serpin.