Emma Miller
Bir yetişkin için günde 7 gram güvenli tuz miktarı diyor. Diyette aşırı tuz, tamamen reddedilmesi gibi zararlıdır. Bu ürünün bir parçası olan sodyum ve klor eksikliği baş ağrısına, baş dönmesine, düşük tansiyona ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir.
Bir diyetisyen ve beslenme uzmanı olan Ph.D. Iryna Berezhna'ya göre en önemli şey doğru miktarı bilmek. Günde 7 gram tuzun bir yetişkin için güvenli bir miktar olduğunu söylüyor.
Uzman ayrıca normal tuz yerine iyotlu tuz kullanılmasını tavsiye ediyor. "Kısmen endemik bir bölgede yaşıyoruz ve hepimizde iyot eksikliği var. Ayrıca, büyük şehirlerde iyot eksikliği havadaki toksinler tarafından daha da şiddetleniyor, ”diye açıklıyor Berezhna, Sputnik Radyosuna göre.
Sıradan iyotlu tuzun raf ömrünün çok kısa olduğunu unutmamak önemlidir. Beslenme uzmanının açıkladığı gibi, iyot açık havada hızla buharlaşır. Bu nedenle, deniz tuzu iyi bir seçenektir: daha fazla eser element ve iyotu “tutan” maddeler içerir.
Yeterince tuz tüketmeyenler ciddi sağlık sorunları yaşama riskiyle karşı karşıya kalırlar, ancak bu modern toplumda olmayacak - bugün bir kişi günde ortalama 3400 mg sodyum tüketiyor. Bu, daha az tehlikeli olmayan başka sonuçlara yol açabilir. Diyette çok fazla tuz olduğu bazı belirtilerle anlaşılabilir.
Miktarını azaltmanın birkaç etkili yolu vardır. Birincisi, işlenmiş gıdalardan ve soslardan kaçınmaktır. Tüketime hazır "mağazadan alınan" ürünler genellikle çok fazla tuz içerir. Uzmanlar, bunun yemeğin tadını iyileştirmek için bilerek yapıldığını açıklıyor.
