John Myers
İçerik
show
malzemeler
omlet:
- 2 Yumurta
- 2 çimdikler Tuz
- 2 çimdikler Biber
- 2 yk Zeytinyağı
sebze dolgusu:
- 50 g havuç
- 50 g Soğan
- 50 g pırasa
- 50 g kırmızı sivri biber
- 50 g Kartaneleri
- 50 g kırmızı biber
- 1 yk Zeytinyağı
- 1 tk Hafif köri tozu
- 1 büyük bir tutam tuz
- 1 büyük bir tutam şeker
- 1 büyük bir tutam biber
- 4 yk tatlı biber sosu
talimatlar
Omlet:
- Yumurtaları ayrı ayrı çatalla açın, tuz (1 tutam) ve karabiber (1 tutam) ekleyin ve iki omleti (24cm çapında) bir tavada zeytinyağında (her biri 1 yemek kaşığı) kızartın, çevirin ve sıcak tutun.
sebze dolgusu:
- Havuçları soyucu ile soyun ve bir kibrit uzunluğunda çubuklar halinde kesin. Soğanı soyun ve ikiye bölün ve çubuklar halinde kesin. Pırasayı temizleyin, iyice yıkayın ve kibrit çöpü uzunluğunda çubuklar halinde kesin. Şeker bezelyelerini çözün, yıkayın ve çubuklar halinde kesin. Sivri ve dolmalık biberleri temizleyip yıkayın ve kibrit çöpü uzunluğunda doğrayın. Zeytinyağını (1 yemek kaşığı) omlet tavasında ısıtın ve sebzeleri (havuç çubukları, soğan çubukları, pırasa çubukları, sivri biber çubukları, şeker bezelye çubukları, kırmızı biber çubukları ve muhtemelen doğranmış zencefil) içinde 3-4 dakika karıştırarak kızartın. Hafif köri tozu (1 çay kaşığı), tuz (1 büyük tutam), şeker (1 büyük tutam) ve karabiber (1 büyük tutam) ile tatlandırın ve omletlerin üzerinde servis yapın. Üzerine tatlı biber sosu gezdirerek servis yapın (her biri 2 yemek kaşığı). Muhtemelen yemek için bir omlet sarması yapmak için katlayın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 237kcalKarbonhidratlar: 3.6gProtein: 1.2gŞişman, yağ: 24.5g
