John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 2 Taze arpacık soğanı
- 1 Sarımsak dişi
- 1 Avuç ceviz taze
- adaçayı taze
- Tereyağı
- 350 g Hokkaido kabak eti
- 500 g makarna
- 500 g Sıvı yağ
- 200 ml kuru Riesling
- 200 ml Krem
- 800 ml Sebze suyu
- 800 ml Tuz
- 1 tk Baharatlı tuz karışımı
- 1 tk sarımsak biber
- Taze rendelenmiş Hindistan cevizi
- televizyon kirazı
- 150 g Rokfor
talimatlar
- Arpacık soğanı ve balkabağını soyun. Arpacık soğanı küp küp doğrayıp sarımsağı ince ince rendeleyin. Merhemi yıkayın, çalkalayın ve kabaca kesin. Cevizleri kabaca doğrayın. Kabak etini irice rendeleyin. Peynirin kabuğunu çıkarın ve peyniri kabaca doğrayın.
- Daha sonra tencerede tereyağını kızdırın ve önce adaçayı kızartıp çıkarın ve bir kenara koyun. Daha sonra tereyağının geri kalanında cevizleri kavurun, çıkarın ve bir kenara koyun.
- Şimdi tencereye biraz daha yağ ekleyin ve arpacık soğanı kızartın, ardından balkabağı ve makarnayı ekleyip karıştırın. Daha sonra beyaz şarap, krema ve sebze suyuyla cilalayın. Biraz tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın! Kapağını kapatıp erişteler suyunu çekene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Daha sonra cambozolayı ekleyip eritin. Tatlandırılmış tuz, sarımsak biberi, karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırın. Fındıkları katlayın. Daha sonra makarnayı tabaklara yayın ve üzerine kızarmış adaçayı serpin! Sert!
- Bu makarna kremalı, cevizli, gevrek, aromatik, vejetaryen, her şeyden biraz! Arkadaşım balkabağını pek sevmez ama artık onun da tadına baktı! 🙂
Benim baharat tuzum:
- benim baharat tuzum
Sarımsak biberim:
- Sarımsak ve biber çok yönlü; Ö)
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 101kcalKarbonhidratlar: 7.9gProtein: 3.1gŞişman, yağ: 5.7g
