Gecelik Rulolar

by John Myers Haziran 26, 2021, 9: 04 pm

5 itibaren 4 oy

Hazırlama Süresi 20

Yemek vakti 25

Dinlenme zamanı 10

Toplam Süre 10 45

Kurs akşam yemeği

yemek pişirme Avrupa

porsiyon

İçerik show

malzemeler

500 g Buğday unu tipi 550
350 ml ılık su
25 g Yaş maya (veya 1 paket kuru maya)
1,5 tk Tuz
1 tk Şeker

talimatlar

Mayayı ılık suda eritin. Unu tuz ve şekerle karıştırın, su-maya karışımını ekleyin ve el mikserinin (veya mutfak robotunun) hamur kancasıyla pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamuru kapaklı bir kaseye (veya uygun kapaklı bir tencereye) koyun ve gece boyunca buzdolabında bekletin.
Ertesi gün fırını 220° dereceye (üst/alt ısıtma) ısıtın. Hamura 8-10 adet beze yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin ve soğumaya bırakın.

Pin Tarifi Baskı Tektifi

Tarafından yazılmıştır John Myers

En üst düzeyde 25 yıllık sektör tecrübesine sahip Profesyonel Şef. Lokanta sahibi. Dünya standartlarında ulusal olarak tanınan kokteyl programları oluşturma deneyimine sahip İçecek Direktörü. Kendine özgü şef odaklı sesi ve bakış açısına sahip yemek yazarı.