John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 2 parça Domuz Şinitzel
- 1 orta boy Soğan
- 1 parça Sarımsak karanfil soyulmuş ve çarptı
- Zeytinyağı
- 1 tk Kimyon
- 1 tk kimyon tohumu
- 0,5 tk Amchur tozu (alternatif olarak limon kabuğu)
- 3 tk Tatlı kırmızı biber tozu
- 2 tk Kekik (taze veya dondurularak kurutulmuş)
- 2 tk Mercanköşk (taze veya dondurularak kurutulmuş)
- Öğütücüden biber
- Tuz
talimatlar
Hazırlama ve marine etme
- Her şeyin aynı anda pişebilmesi için şnitzeli ince, eşit parçalar halinde kesin. Soğanı ince halkalar halinde kesin ve sarımsakları ince parçalar halinde kesin veya kısaca bastırın.
- Soğan halkalarını ve sarımsağı, baharatlar ve yağla birlikte marine etmek için bir kaba koyun ve her şeyi birlikte karıştırın. Daha sonra eti ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Gece boyunca buzdolabında marine etmeye bırakın, ancak en az 4 saat.
hazırlık
- Eti kavurmadan en az yarım saat önce buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Kızartmak için tavaya az miktarda yağ koyun ve ardından eti yüksek ateşte kızartın. Et güzel bir renk alınca çevirin ve pişmeye bırakın. Coleslaw, patates kızartması ve tabii ki tzatziki jiroskopların yanına çok yakışıyor!
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 52kcalKarbonhidratlar: 6.7gProtein: 2.2gŞişman, yağ: 1.6g
