Tutku Meyvesi Tarifleri: En İyi 3 Fikir

Lezzetli atıştırmalık: çarkıfelek meyvesi tereyağlı muzlu krep

1. İlk önce çarkıfelek meyvesi tereyağını hazırlayın: Beş meyveyi ikiye bölün, posayı bir kaşıkla çıkarın ve küçük bir tencerede kaynatın. Yaklaşık iki dakika kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Bir çırpma teli kullanarak 80 gram doğranmış tereyağını pürüzsüz, homojen bir kütle elde edene kadar çırpın.
2. Hamuru için 180 gram un, 20 gram şeker, biraz tuz, bir çay kaşığı kabartma tozu ve karbonatı bir karıştırma kabında karıştırın. İkinci bir kapta 250 ml ayran, 80 ml süt, bir yumurta ve 20 gr eritilmiş tereyağını çırpın ve kuru malzemeleri ekleyin. Hamur pürüzsüz hale gelince çatalla ezilmiş üç muzu daha ekleyin.
3. Krepleri bir tavada biraz bitkisel yağ ile altın kahverengi olana kadar kızartın. Bitmiş krepleri çarkıfelek meyvesi tereyağı ile servis edin.

Sağlıklı ana yemek: çarkıfelek meyveli mercimek ve pak choi ile kızarmış zander filetosu

Miktarlar iki porsiyon içindir.

1. İki arpacık soğanı ve bir diş sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Küçük bir biberi ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın.
2. Yağlı bir tavada arpacık soğanı ve sarımsağı terletin, bir çay kaşığı şeker ekleyin ve her şeyin karamelleşmesine izin verin. Daha sonra 120 gram siyah mercimeği ekleyin ve 300 ml sebze suyuyla yağını giderin. Şimdi her şey orta ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatılmalıdır.
3. Daha sonra iki çarkıfelek meyvesini ikiye bölün ve içini bir kaşıkla çıkarın. Üç küçük pak choi'yi uzunlamasına ikiye kesmeden önce yıkayıp kurulayın. Ayrıca iki dal biberiyeyi yıkayıp kurulayın ve büyük parçalar halinde kesin.
4. Şimdi iki Zanderfilt'i (derisiz) yıkayıp kurulayın. Ayrıca soyup bastıracağınız iki diş sarımsağa daha ihtiyacınız olacak. Balıkları bir tavada bir tarafı az miktarda yağla yaklaşık üç dakika kızartın, ardından sarımsak, biberiye ve 30 gram tereyağını ekleyin. Balıkları dağılmaması için dikkatlice çevirin ve biraz tuzlayın. Kapağı kapatın ve filetoları kısık ateşte yaklaşık 7 dakika pişmeye bırakın.
5. Bu arada, ikinci bir tavada biraz susam yağını ısıtın ve içindeki pak choi'yi yüksek sıcaklıkta kısa süre kızartın, ardından iki yemek kaşığı soya sosuyla cilalayın ve biberle tatlandırın.
6. Son olarak mercimeğe 30 gram tereyağı ve çarkıfelek meyvesi posasını karıştırın ve hafif balzamik sirke, tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Artık zander filetosunu pak choi yarımları ve mercimekle servis edebilir ve tadını çıkarabilirsiniz.

Tatlı tatlı: çarkıfelek meyvesi kreması

1. Öncelikle 400 ml çarkıfelek meyvesi veya maracuja suyunu, 120 gram keçiboynuzu sakızı ve gram şekerle karıştırın. Her şeyi bir tencerede sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya bırakın ve ardından tencereyi yaklaşık bir saat soğuması için buzdolabına koyun.
2. Şimdi iki tutku meyvesini yarıya bölün ve posayı tohumlarla birlikte kazıyın. Kabuklarını daha sonra dekorasyon olarak kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için onları ince dilimler halinde kesin.
3. Bu arada 120 ml çarkıfelek meyvesi veya çarkıfelek meyvesi suyunu iki gram guar sakızı ile karıştırın.
4. Şimdi önceden hazırlanmış ve soğutulmuş kütleyi bu çarkıfelek suyu ve guar sakızı karışımına ekleyin ve her şeyi bir el mikseri ile yaklaşık iki ila üç dakika en yüksek seviyede karıştırın. Yavaş yavaş iki gram keçiboynuzu zamkı daha ekleyin.
5. Kütle karıştırıldıktan sonra dekoratif bardaklara döküp yaklaşık 15 dakika buzdolabında bırakabilirsiniz. Şimdi çarkıfelek meyvesinin posası ve kabuğuyla süsleyin ve egzotik tatlınız hazır.