John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 650 g Pişmiş makarna (muhtemelen Maltagliati tarife bakın)
- 3 yk Zeytinyağı (ancak Maltagliati YOK ise)
- 180 g Yeşil dondurulmuş bezelye
- 20 g Taze soğan
- 20 g acı biber
- 140 g kırmızı biber
- 140 g Sarı biber
- 150 g Çedar peyniri
- 130 g Biber posası (Ajvar)
- 4 yk Ketçap
- 3 yk Hafif balzamik sirke
- Biber, tuz, bir tutam şeker
talimatlar
- Kendi makarnanızı yapmak istiyorsanız, işte link: Maltagliati - "düzensiz kesilmiş makarna" .... burada malzemeler listesinde belirtilen zeytinyağını eklemenize gerek yok, çünkü bu durumda zaten biraz var pişmiş makarna üzerinde.
- Satın alınan makarna pişirildikten sonra 650 gr ağırlığında olmalı ve sonrasında 3 yemek kaşığı zeytinyağına ihtiyaç duymalıdır.
Hazırlanışı:
- Makarnayı pişirin (yukarıda açıklandığı gibi bakın). Makarna suyundan biraz tasarruf edin, içindeki donmuş bezelyeleri paket üzerindeki talimatlara göre pişirin veya haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın. Taze soğanları temizleyin ve küçük halkalar halinde kesin. Biberleri yıkayıp kurulayın, sapı çıkarın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve yarıları çapraz olarak dar şeritler halinde kesin. Biberleri yıkayın, sapı çıkarın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Kaşarı daha büyük küpler halinde kesin.
- Her şeyi daha büyük bir kaba koyun ve karıştırın. Ajvar, ketçap, balzamik sirke, biber, tuz ve şekeri marine edip makarnaya ilave edin. Her şeyi iyice karıştırın ve salatayı en az 1 saat bekletin.
- Vejetaryenler için uygundur ve veganlar peyniri dışarıda bırakırlarsa "güvenle" de tüketebilirler.
- Izgara garnitür olarak tavuk kanatlı olarak yedik ve hazırlanan miktar 6 kişi için yeterli.
