John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 450 g taze porçini mantarı
- 2 yk Ayçiçek yağı
- 1 yk Tereyağı
- 75 g 1 soğan
- Sarımsak karanfil 1
- 50 g Doğranmış jambon
- 1 tk Ankerkraut mantar tavası *)
- 4 büyük tutamlar Değirmenden kaba deniz tuzu
- 4 büyük tutamlar Değirmenden kaba deniz tuzu
- 100 ml Krem
- 2 yk frenk soğanı
- 150 g gnocchi
- 2 litre Su
- 2 tk Tuz
- 2 yk Taze rendelenmiş Parmesan
- Garnitür için 2 * ½ mini Roma asma domates
talimatlar
- Gnocchi'yi (150 g) tuzlu suda (2 litre su / 2 çay kaşığı tuz) paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kadar pişirin ve mutfak süzgecinden geçirin. Mantarları temizleyin, fırçalayın ve doğrayın. Soğanı soyun ve doğrayın. Sarımsak karanfilini soyun ve ince ince doğrayın. Tereyağını (1 yemek kaşığı) ve ayçiçek yağını (2 yemek kaşığı) bir tavada ısıtın, küp küp doğranmış soğanları sarımsak dişleri ve kurutulmuş jambonla birlikte kavurun, dilimlenmiş porçini mantarlarını ekleyin ve birlikte karıştırarak kavurun. Kremayı (100 ml) dökün ve değirmenden aldığınız kaba deniz tuzu (4 büyük tutam), değirmenden aldığınız renkli biber (4 büyük tutam) ve ANKERKRAUT'tan * mantar tavası baharatı (1 çay kaşığı) ekleyin. Her şeyi birkaç dakika kaynatın / azaltın. Frenk soğanı rulolarını (2 yemek kaşığı) ve pişmiş gnocchi'yi ekleyin ve her şeyin birkaç dakika kaynamasına izin verin. *) ANKERKRAUT mantar tavasının bileşimi: deniz tuzu, domates cipsi (domates, mısır nişastası), sarımsak, tatlı kırmızı biber, maydanoz, biberiye, kereviz, kekik, mercanköşk, kişniş tohumu, kekik, limon kabuğu, yenibahar, çemen tohumu Makarnayı doldurun 2 makarna tabağında taze porçini mantarı, taze rendelenmiş Parmesan serpin ve yarım mini Roma asma domates ile süsleyin, servis yapın.
