Jessica Vargas
Yaban mersini sonunda ormanda ve bahçede olgunlaşır. Ancak orman yaban mersini ile ekili yaban mersini arasındaki fark nedir?
Bunu kim bilmiyor? Orman ve bahçe yaban mersini dolu, hemen bir şeyler atıştırmak istersiniz. Seçim yaparken işlerin sorunsuz yürümesi için birkaç profesyonel ipucumuz var.
Ormanda yaban mersini toplamak mı? Sadece özel kullanım için!
Genellikle yaban mersini olarak adlandırılan yaban mersini, şimdi Almanya'da yeniden hasat edilmeye hazır. Yaban mersini kendiniz toplamak, süpermarkette satın almaktan çok daha ucuzdur - ve dinlenmek ücretsizdir. Meyveler, toplanması kolay olduğunda olgunlaşır. Hasat zamanı Temmuz ayında başlar ve Eylül ayına kadar sürer.
Ormanda yaban mersini toplamak kesinlikle yasak değildir. Yani tabiatı koruma alanında olmadığınız sürece tereddüt etmeden başlayabilirsiniz. Ancak, Peyzaj Koruma Yasası bir şeyi kısıtlar - toplamaya yalnızca kişisel kullanım için izin verilir. NABU'nun yazdığı gibi, meyveleri satmak isteyen herkesin resmi onay alması gerekiyor. Böğürtlenler kendi bahçenizde yetişiyorsa elbette bir avantajınız olur ama onları vahşi doğada toplama deneyimi özellikle çocuklar için çok özel bir hatıradır.
Yaban mersini toplarken önemli gereçler
Ormanda bir yürüyüş yaparken aptal görünmemek ve tişörtünüzü almak için yanınıza almak için, yanınıza bir kase veya bir Tupperware kutusu almak en iyisidir. O zaman yaban mersini ezmiyor ve tişörtte çirkin lekeler yok. Yani tıpkı bahçede çalışırken olduğu gibi, sadece kirlenebilecek eski kıyafetleri giyin, o zaman iyi hazırlanmışsınız demektir.
Toplama sırasında küçük bir yardımcı, tüm çalının hasat edilebileceği dut tarağıdır. Büyük miktarlarda tek seferde toplanabilmesine rağmen, yetiştirilen yaban mersini farklı olgunlaşma süreleri nedeniyle bahçe için uygun değildir. Ayrıca buna çok dikkat etmelisiniz, aksi takdirde bitkinin yapraklarını koparır.
Orman yaban mersini ve ekili yaban mersini arasındaki farklar
Orman yaban mersini, ekili yaban mersini kadar olgunlaşmaz. Onları sadece ağustos sonuna kadar ormanda bulabilirsiniz. Ancak iki çeşit arasında daha fazla fark var. Bahçelerde yetişen yaban mersini aslında Kuzey Amerika'dandır ve daha verimlidir, ancak sadece mavi bir kabuğu vardır ve içi beyazdır.
Meyveler aynı anda olgunlaşmazlar, ama her zaman ondan bir şeyler alırsınız. Çalılar da üç metre yüksekliğe kadar büyürken, yerli orman yaban mersini sadece yerde yetişir. Ama tadı rakipsiz ve mavi eti var. Bu her zaman masada başarılı bir karışıklık yaratır - bu nedenle yemek yerken çocuklara bir önlük koymak daha iyidir.
Yaban mersini hasadında tilki tenyası tehlikeli midir?
Ormanda gizlenen tilki tenyası riski yok mu? Cevap evet, ancak meyve toplamada değil. Bilim de son yıllarda buna vurgu yaptı, böylece rahat nefes alabilirsiniz. İnsanlar enfekte olmak için yüzlerce solucan yumurtasını ağızdan almalıdır. Tehlike daha çok tilki yuvalarının yakınındaki orman zemininde veya ölü hayvanlarda gizlenir - bu yüzden ölü tilkilerden uzak durun. Yaban mersini, tilki tenyasına göre zararsızdır.
Tilki tenyası için risk alanları Swabian Alb, Alb-Tuna bölgesi, Yukarı Swabia ve Allgäu'dur. Şüphe durumunda, evde toplanmış yaban mersini, tüketilmeden önce iyice yıkanmalıdır.
