John Myers
Salatalık turşusu - işte böyle çalışır
Önce salatalıkları üç ila dört saat suda bekletin.
- Önce salatalıkları üç ila dört saat suda bekletin.
- Bu arada dereotu saplarını yaklaşık 10 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin. Ardından birkaç diş sarımsağı soyun ve ikiye bölün. Ardından birkaç yaban turpu kökünü soyun ve ardından bunları yaklaşık 0.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Salatalığı yeterince suda beklettikten sonra üst kısımlarını kesin ve yaklaşık 2-3 yerinden bıçakla delin.
- Dereotu, sarımsak ve yaban turpu karışımını bir mason kavanozun dibine koyun ve salatalıkları üstüne yerleştirin. İçeriği bir karışım tabakası ile tekrar üstüne bitirin.
- Ardından, biraz su kaynatın ve soğumaya bırakın. Ardından cam kavanozun içindekileri iyice kaplayana kadar su dökün ve bir avuç tuz ekleyin.
- Bundan sonra kavanozu kapatın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.
