Rom Kremalı Ananas Halkaları

Sütü kaynatın, üzerine 60 gram irmiği dökün ve şişmesini bekleyin.

Bu arada ananası soyun, halkalar halinde kesin ve sapını kesin. Doğranmış bademleri yağsız bir tavada altın sarısı oluncaya kadar kavurun.

Yumurtayı şeker ve bir tutam tuzla köpürene kadar karıştırın ve öğütülmüş bademlerle birlikte irmik kütlesine karıştırın.

Ananas dilimlerini art arda kalan irmikte çevirin, irmik hamurunun içinde yuvarlayın ve fazla hamurun süzülmesini sağlayın. Daha sonra dilimleri her iki tarafı da sıcak sade tereyağında altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin ve süzülmesi için mutfak kağıdının üzerine koyun.

Quark'ı vanilya şekeri, şeker, rom ve sütle krema kıvamına gelene kadar karıştırın ve üzerine kavrulmuş badem serpilmiş ananas dilimleri ile servis yapın.