John Myers
İçerik
show
malzemeler
Hamur için:
- 125 g Tereyağı
- 70 g Toz şeker
- 3 Yumurtalar, ayrılmış
- 1 tutam Tuz
- 120 g Un
- 40 g Mısır nişastası
- 0,5 paket Vanilya sosu tozu
- 2 çay kaşığı Kabartma tozu
- 90 ml Advocaat
Bunun dışında:
- Kalıp için tereyağı
- Üzerine serpmek için ekmek kırıntıları
- 600 g taze erik
talimatlar
- Öncelikle erikleri yıkayıp süzün, ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Daha sonra unu mondamin, kabartma tozu ve sos tozuyla eleyin; Fırını önceden 190 dereceye ısıtın ve kelepçeli bir tavaya (26 cm) tereyağı sürün ve üzerine galeta unu serpin.
- Yumurtaları ayırın ve yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpın, ardından bir kenara koyun.
- Tereyağını pudra şekeri ile en yüksek ayarda beyaz-kremsi bir kütleye kadar çırpın, ardından yumurta sarısını yavaş yavaş ekleyin. Elenmiş un karışımını dönüşümlü olarak yumurta likörüyle karıştırın ve son olarak yumurta aklarını ekleyin (artık karıştırmayın, sadece gevşekçe "katlayın").
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve düzeltin, ardından erikleri hamurun içine dikey olarak "gagalayın" ve hazırlanan keki önceden ısıtılmış fırının orta rayına yerleştirin ve orada düşük sıcaklıkta (yaklaşık 170 derece) yaklaşık olarak pişirin. 50 dakika.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 216kcalKarbonhidratlar: 25.9gProtein: 2gŞişman, yağ: 10.5g
