Domates Soslu Bulgur Dolgulu Sivri Biber

Soğanı ince ince soyun ve biraz zeytinyağında şeffaflaşana kadar soteleyin, 1 su bardağı bulguru ekleyin, 2 su bardağı sebze suyunu dökün ve bulguru yaklaşık 2 dakika kadar hafif pişmeye bırakın. dakika.

Biberlerin üst kısmını kesip çekirdeklerini çıkarın, yıkayıp bulgurla doldurun

Biberleri bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerini alüminyum folyoyla örtün ve önceden ısıtılmış 220°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Bu arada domatesleri küçük parçalar halinde kesin, biraz zeytinyağında soteleyin, sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber, kimyon tohumu ve baharatlarla tatlandırın, domates salçasını karıştırıp püre haline getirin, biberleri yerleştirin. Domates sosunda 10 dakika daha pişirin ve fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.