John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 900 g Domuz eti bonfile
- 1 yk Fıstık yağı
- Otlar
- 600 g Kabuğu ile mumlu patatesler
- Değirmenden deniz tuzu
- Mercanköşk taze
- 500 g Dondurulmuş Ispanak
- 50 g jambon küpleri
- 1 Doğranmış soğan
- 1 Sarımsak karanfil doğranmış
- 50 ml Sebze suyu
- 2 yk Arıtılmış tereyağı
talimatlar
- Domuz filetosunu temizleyin ve istediğiniz boyutta kesin. Fıstık yağı ve otlar ile buzdolabında 12 saat marine edin.
- Patatesleri yıkayın ve dörde bölün. Yağlanmış, ateşe dayanıklı bir kaba koyun ve tuz ve mercanköşk ile tatlandırın. 190° fırında yakl. 25 dakika.
- Domuz eti madalyonlarını sıcak bir tavada her taraftan kızartın ve bir kenara koyun, üzerini örtün.
- Soğan ve jambon küplerini sade yağda kızartın. Doğranmış diş sarımsağı ve ıspanağı da ekleyip soteleyin. Sebze suyuyla deglaze edin ve 5 dakika daha pişirin.
- Ispanak yatağını bir tabağa dizin ve üzerine 1 madalyon koyun. Üzerine beyaz peynir serpin ve ardından fırında pişirin. Mercanköşk patates ile servis yapın. Afiyet olsun.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 130kcalKarbonhidratlar: 5gProtein: 10.4gŞişman, yağ: 7.5g
