John Myers
İçerik
show
malzemeler
Domuz biberle böyle erir...
- 800 g Domuz fileto
- 3 yk Domuz yağı (domuz yağı)
- 3 yk renkli karabiber
- 1 L Sebze suyu
- 250 g Ekşi krema
- Tuz
- Biber
- 2 yk Mısır nişastası
Kroketler - basitçe kendiniz yapın
- 250 g mumlu patates
- 500 g Unlu patates
- 3 Ücretsiz aralığı yumurta
- Tuz
- Biber
- Taze rendelenmiş Hindistan cevizi
- 50 g Galeta unu
talimatlar
Domuzcuk ..... böyle çalışır
- Domuz yağı bir tencerede ısıtın ve filetoları ekleyin (bütün bırakın - kesmeyin) ve her taraftan kızartın. Tuz ve biber.
- Daha sonra sebze suyunu ekleyin, karabiberleri ekleyin ve kaynatın.
- Et hala yumuşak olmalıdır. Çatal ile dokunursanız, ortaya çıkan göçük tekrar kaybolmalıdır - çok uzun süre kaynatmasına izin vermeyin - aksi takdirde etin çok kuru olma riski vardır.
- Şimdi meyve suyunun bir kısmını ayrı bir tencereye koyun. Ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Tekrar tuz ve karabiberle tatlandırın ve gerekirse mısır nişastası ile kalınlaştırın.
Kroket yapılır...
- Patatesleri soyup pişirin. Patatesleri her zaman hafif tuzlu suda kaynatırım - bu ek tuzdan tasarruf sağlar - bu şekilde patatesler tuzu daha kolay emer.
- Şimdi patatesleri rendeleyin veya ezin. Ben rendeyi tercih ederim - hızlı ve kolay ve hamur güzel ve güzel çıkıyor.
- Şimdi patates hamuruna tuz, karabiber ve taze hindistan cevizi ekleyin.
- Yumurtaları ekleyin ve her şeyi karıştırın.
- Yaklaşık 10 dakika bekletin (daha uzun olabilir). Malzemelerin en iyi şekilde birleşebilmesi için hamur dinlenmelidir.
- Gerekirse, daha sıkı hale getirmek için hamura un ekleyebilirsiniz.
- Şimdi küçük rulolar oluşturun ve ardından ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
- Yağı fritözde ısıtın ve kroketleri yaklaşık 6 dakika (küçük olanlar için 3 ila 4 dakika yeterlidir) kızartın.
Sadece her şeyi bir araya getirin ...
- Şimdi eti kesin, sosu servis edin ve kroketleri ekleyin ... bir zevk.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 113kcalKarbonhidratlar: 7gProtein: 6gŞişman, yağ: 7g
