John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 600 g Domuz eti bonfile
- 1 yk Kolza yağı
- Öğütücüden biber
- 6 dilimleri kahvaltı domuz pastırması
- 3 sürgün Mercanköşk taze
- 3 sürgün taze tarhun
- 2 yk Tereyağı
- 2 taze muz
- 3 yarım şeftali
- 3 ananas dilimleri
- 4 tk kızılcık kompostosu
- 2 yk kuşbaşı badem
- 10 Çekirdeksiz tarihler
- Serano jambon dilimleri
- 1 yk Elenmiş un
- 0,125 L Krem
- 1 yk Soya sosu
- 0,125 L suyu temizle
- 50 g Çizgili füme pastırma
talimatlar
- Domuz filetosunu temizleyin ve yakl. 7 cm genişliğinde, hafifçe yağlayın ve biberle tatlandırın. Daha sonra parçaları kahvaltılık pastırmayla sarın. Bir fırın kabına (veya tabağına) yerleştirin, üzerini bitki dallarıyla örtün ve oda sıcaklığında yakl. 2 saat. dinlenelim.
- Tereyağının orta ateşte bir tavada köpürmesine izin verin. Yarıya bölünmüş muzları, kızılcıklarla doldurulmuş şeftali yarımlarını, ananas dilimlerini ve badem pullarını ekleyin ve 1 dakika kızartın. 120 ° sıcaklıkta bir fırın tepsisinde sıcak tutun. Hurmaları jambonla sarın ve ekleyin.
- Pastırmayı ince ince doğrayın ve ikinci bir tavada kızartın. Sarılmış domuz bonfilesini her iki tarafta yakl. 3 dakika. Meyvelerle birlikte fırın tepsisine yerleştirin.
Sos
- Unu ve biraz kremayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Kremanın geri kalanını, soya sosunu ve et suyunu ekleyin ve her şeyi birlikte çırpın.
- Karışık un sosunu et tavasına dökün ve karıştırarak koyulaştırın. Tatmak için biber ve tuz.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 222kcalKarbonhidratlar: 3.6gProtein: 14.2gŞişman, yağ: 16.9g
