Köfteli Patates ve Brüksel Lahanası Püresi

Patatesleri soyun, küçük parçalar halinde kesin ve pişene kadar sebze suyunda pişirin.

Brüksel lahanalarını temizleyip sebze suyunda pişirin.

Soğan ve sarımsak dişlerini soyun, küçük parçalar halinde doğrayın ve kıyma ile birlikte bir kaseye koyun, yumurta, galeta unu, hardal, salça, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik ve kekik ekleyin, her şeyi iyice yoğurun, şekil verin koyun peynirinden parçalar sıkın, köfteleri sıvıyağda her iki tarafta güzelce ve kahverengi olana kadar kızartın.

Patatesleri ve Brüksel lahanasını süzün, biraz "Brüksel lahanasını" bir kenara koyun, patatesleri Brüksel lahanası, tereyağı, süt, krema, tuz ve hindistan cevizi ile bir tencereye koyun ve bir patates ezici kullanarak püre haline getirin.

Kenara ayırdığınız Brüksel lahanalarını bir tavada biraz tereyağı ve doğranmış jambonla soteleyin.

Köfteleri patates ve brüksel lahanası püresi ile ve brüksel lahanalarını doğranmış jambonla bir tabağa dizin ve servis yapın.