John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 250 g Patates
- 150 g Hokkaido kabak eti
- 5 sapları Maydanoz
- taze tere
- 1 parça taze soğan
- 35 g Tereyağı
- 15 g Un
- 150 ml sebze suyu sıcak
- 225 ml Süt
- 3 parça Yumurta
- 150 g mantar kahverengi
- Tuz biber
talimatlar
- Patatesleri soyun ve parçalara ayırın. Balkabağını yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, kabuğuyla birlikte parçalara ayırın (patateslerden daha büyük parçalar). Sebzeleri buharlı tencerede biraz tuzla hafifçe buharda pişiriyorum. Veya tuzlu suda pişirin.
- Soğanı soyun, 15 gr tereyağında şeffaflaşana kadar soteleyin, mantarları doğrayın ve ekleyin, un serpin, terleyin. Et suyunu ve 100 ml sütü dökün, kaynatın ve kısık ateşte 4-5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
- Aynı zamanda yumurtaları 8 - 9 dakika mumsu hale gelinceye kadar pişirin.
- 4,125 ml sütü 20 gr tereyağı ile ısıtın, tuzlayın. Patatesleri ve balkabağını püre haline getirin ve tadına göre baharatlayın.
- Yumurtaları durulayın, soyun ve dörde bölün, sos ve püreyle süsleyin ve üzerine tere serpin. Afiyet olsun!
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 57kcalKarbonhidratlar: 9.8gProtein: 3.3gŞişman, yağ: 0.3g
