Prebiyotikler: Gıda Katkı Maddesinin Arkasında Bu Var

Gıda Katkı Prebiyotikleri – Ne Kadar Sağlıklı?

Prebiyotikler bağırsaklarımızdaki önemli bağırsak bakterilerinin çoğalmalarına destek olur.

• Hepimiz bifidobakteriler gibi probiyotiklere aşinayız. En geç reklamlarda veya çeşitli süpermarket ürünlerinde bu önemli mikroplarla burnumuzla karşılaşıyoruz.
• Probiyotik bakteriler vücutta iyi bir bağırsak florasının oluşmasını sağlar. Diyet lifinin bir parçası olan prebiyotikler, bu bakterilerin çoğalmasına yardımcı olur.
• Çok sayıda probiyotik, iyi bir bağışıklık sistemi ve düzenli sindirim üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Ayrıca E. coli bakterisi gibi zararlı mikropların da yoğun kolonizasyon nedeniyle yayılma şansları yoktur.
• Günlük diyet lifi alımı dışkı sıklığını normalleştirir. İshal veya kabızlık gibi sindirim sorunları artık geçmişte kaldı.

Prebiyotikler birçok gıdada bulunur

Prebiyotik besinler günlük menünüzde yer almalıdır.

• İnülin ve oligofruktoz birçok gıdada bulunan prebiyotikler arasındadır. Bağırsaklara etki etmesi için günde en az 5 gram tüketmelisiniz.
• Doğal kökenli mikropları tahıllarda, muzda ve sarımsakta bulabilirsiniz. Kuşkonmaz, hindiba, siyah salsifya ve soğan gibi bazı sebzeler de özellikle lif bakımından zengindir.
• Prebiyotik katkı maddelerini endüstriyel olarak üretilmiş unlu mamullerde, süt ürünlerinde ve sosislerde de bulabilirsiniz. Tatlılar bile sağlıklı mikroplar içerir ancak günlük tüketim için önerilmez.