Rom Potunu Hazırlayın

Soğuk mevsimde iyi bir rom keyfi yapmak istiyorsanız çilek mevsimine hazırlanmaya başlamalısınız. Çünkü çilekler lezzetli bir rom kabının ideal temelidir.

Rom tenceresini hazırlayın – ama doğru!

Rom tenceresinin hazırlanışı oldukça basittir. 500 gram çileği aynı miktarda şekerle rom tenceresinde karıştırın ve bir saat bekletin. Daha sonra üzerlerine 0.7 litre rom dökün, meyvelerin bir parmak genişliğinde romla kaplanması gerekir. Yıl boyunca taze mevsim meyveleri her zaman saksılara girer. Hangi meyvelerin ne zaman ekleneceğini aşağıda okuyun.

Mükemmel rom potunu seçmek

• Prensip olarak tencerenin taştan, seramikten veya camdan yapılmış olması önemli değildir. Sadece hava geçirmez şekilde kapatılmalı ve serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
• Rumtopf'un daha uzun süre dayanabilmesi için Rumtopf'un tüm meyvelerinin tamamen olgun ve kusursuz olması gerekir.
• Rumtopf'u hazırlarken temizlik her şeyin başı ve sonudur. Tüm mutfak gereçlerini ve rom kabını iyice temizleyin.
• Tüm meyveler iyice yıkanmış fakat artık ıslak olmayan rom kabına girmeli: Rom kabındaki her damla su bir damla fazla demektir.
• Meyve her zaman tamamen romla kaplanmalıdır. İyi temizlenmiş bir tabak meyveyi her zaman yüzeyin altında tutar.

Tencereye hangi rom gider?

Rom kabının uzun süre dayanması ve aynı zamanda tadı da özellikle güzel olması için romun hacminin en az %54 olması gerekir. Rom kabı için genellikle kahverengi romlar kullanılır, ancak kişisel zevkinize bağlı olarak beyaz rom da kullanabilirsiniz. Rum karışımı da işe yarar ancak daha az aroma sunar.

Rom kabına ne ve ne zaman girer?

Rom tencerenize kendi damak zevkinize göre ekleyebileceğiniz tüm mevsim meyvelerini burada bulacaksınız.

Haziran Temmuz

• Vişne, çekirdekli veya çekirdeksiz
• Yaban mersini parçalanma eğilimindedir
• Ahududular parçalanma eğilimindedir
• Böğürtlen, rom tenceresinde sertleşir
• Kırmızı kuş üzümü rom kabına ekşi bir nota verir
• Bektaşi üzümü Rumtopf'a ekşi bir not verir

500 gr şekerle 250 gr meyve ekleyin ve 1/2 litre rom dökün.

Ağustos

• Kayısı, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve dörde bölünmüş
• Şeftali, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve dörde bölünmüş
• Mirabelle eriği, yarıya bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış
• Erikler, yarıya bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış

500 gr şekerle 250 gr meyve ekleyin ve 1/2 litre rom dökün.

Eylül

• Armut, soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış
• Elmalar rom tenceresinde sertleşiyor

500 gr şekerle 250 gr meyve ekleyin ve 1/2 litre rom dökün.

Ekim

• Ananas soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
• Ayvalar, yarıya bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış

500 gr şekerle 250 gr meyve ekleyin ve 1/2 litre rom dökün.

Kasım

Son meyve ilavesinden dört hafta sonra yaklaşık 300 ml rom ekleyebilirsiniz. Geleneksel olarak Rumtopf, 1. Geliş'te "açılır". Tatlı olarak bir top vanilyalı dondurmayla veya uzun bir içecek olarak köpüklü şarapla tamamlandığında tadı harikadır.