Armutları Korumak – Bu Nasıl Çalışır

Bir armut aşığı olarak, armutları korursanız kışın ve ilkbaharda lezzetli meyvelerden mahrum kalmanıza gerek kalmaz. Armutları birkaç ay saklamak için kullanabileceğiniz çeşitli seçenekler vardır.

Armutları koruyun – böylece meyvelere daha uzun süre sahip olursunuz

Ne kadar çok armut hasat ederseniz, meyvenin en azından bir kısmını biraz daha uzun süre saklamak o kadar mantıklı olur. Armut olgunlaşmaya devam eden meyvelerden biridir ve bir noktada doğal yaşlanma süreci başlar.

• Armutların kurutulması: Armutları kurutursanız uzun süre saklanır ve her zaman lezzetli bir atıştırmalık elinizin altında olur. Armutları kurutmak için fırının yanı sıra gıda kurutucusunu da kullanabilirsiniz. Yaklaşık sekiz ila on saat sonra armut cipsleri güzel, çıtır ve hazırdır. Soğutulmuş armut cipslerini hava geçirmez kaplarda saklayın.
• Armutların dondurulması: Armutları daha sonra fırında, tatlılarda veya yemek pişirmek için kullanmak istiyorsanız, meyveyi dondurmak iyi bir seçenektir. Armutları yıkayıp küçük parçalara ayırdıktan sonra armut parçalarını porsiyonlar halinde dondurun.
• Armutların muhafaza edilmesi: Armutları muhafaza etmenin bir diğer yolu da muhafaza etmektir. Meyveyi daha küçük parçalar halinde mi, yoksa püre halinde mi muhafaza edebileceğiniz bir zevk meselesidir. Kavanozların steril olması ve ardından hava geçirmez şekilde kapatılması önemlidir. Daha sonra konserve armutları karanlık ve serin bir odada saklayın.

Armutları korumak – meyveleri saklamanın en iyi yolu

Yalnızca birkaç armut saklamak istiyorsanız, meyveyi en iyi şekilde nasıl saklayacağınıza dair birkaç basit püf noktası da vardır.

• Buzdolabındaki armutlar: Zaten yakında yiyeceğiniz birkaç armut varsa buzdolabının sebze bölmesi iyi bir seçimdir. Ancak armutun geç olgunlaşan meyve türlerinden biri olduğunu unutmamalısınız. Bu işlem sırasında etilen açığa çıkarlar. Olgunlaştırıcı gaz olarak adlandırılan bu gaz, buzdolabındaki diğer meyve veya sebzelerin de çok daha hızlı olgunlaşmasını veya bozulmasını sağlar.
• Armutları saklayın: Birkaç tane daha armut varsa bodrum gibi serin ve karanlık bir oda bir alternatif olabilir. Armutun yan tarafını rafa yerleştirin, böylece meyve her taraftan hava alır. Yeterli alanınız varsa, armutların arasında her zaman biraz boşluk bıraktığınızdan emin olun.