John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 1 daha küçük Hokkaido
- 2 Pancar kökü
- 1 Soğan
- 6 El Zeytinyağı
- Tuz biber
- 3 yk Nar taneleri
- 3 yk Çam fıstığı
- 1 Organik limon
- 1 Portakal
- 0,5 tk Hardal
- 2 yk Bal
- 2 yk Balzamik sirke
- 150 g Roka
- Arzu ettiğiniz kadar keçi veya koyun peyniri
talimatlar
- Balkabağını, dörde bölün, çekirdeği yıkayın ve 5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
- Pancarı yıkayın, soyun, ikiye bölün ve küçük parçalar halinde kesin.
- Soğanı soyun ve ince doğrayın.
- Kabağı 8 yemek kaşığı zeytinyağında yaklaşık 2 dakika kızartın, 4 dakika sonra soğan küplerini ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, çıkarın.
- Pancarı 10 - 12 dakika daha 2 yemek kaşığı yağda kızartın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Sebzeleri her biri bir kaseye koyun.
- Biraz limon kabuğu rendesi sürün, limon ve portakalın suyunu sıkın, hardal, bal, balzamik sirke, kalan yağ, tuz, karabiber ile karıştırın ve sebzelerin üzerine dökün.
- Yaklaşık. 2 saat marine edin.
- Çam fıstıklarını bir tavada altın sarısı olana kadar kavurun.
- Salatayı yıkayın, kurutun, kabak - pancar - salata ile servis yapın, ufalanmış keçi peyniri, nar taneleri ve közlenmiş çam fıstığı serpin ve servis yapın.
