John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 2 Tavuk göğsü
- 4 Sarımsak karanfil
- 500 g tıknaz domates
- 100 ml Yzaguirre Vermut veya Noilly Prat
- 1,5 yk Tatlı kırmızı biber
- 0,5 bardaklar Krem
- 0,5 bardaklar Creme fraiche Peynir
- 1 tk Kurutulmuş kekik
- 1 yk sıvı tereyağı
- 1 yk Zeytinyağı
- Tuz
- Değirmenden kara biber
- Ham şeker kamışı
talimatlar
- Tavuk göğüslerini büyük şeritler halinde kesin. Sarımsak dişlerini kabaca doğrayın. Bir tavada zeytinyağını tereyağıyla birlikte ısıtıp tavuk göğüslerini her tarafı kızartılır.
- Şimdi sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin ve kısa süre soteleyin ve ardından iri domateslerle yağını giderin. Isıyı hemen azaltın (en düşük ayar). Vermut ve kekiği ekleyip tuzla tatlandırın ve tavanın kapağı kapalı olarak en düşük ayarda 15 dakika pişmeye bırakın.
- Daha sonra Créme fraiche'i ve kremayı ekleyin ve sos güzel ve kremsi bir kıvama gelinceye kadar 5 dakika daha yavaşça pişirin. Tuz, karabiber ve ham şeker kamışı ile tatlandırın. Bu pilavın, bagetin ya da ne istersen yanına çok yakışıyor.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 522kcalKarbonhidratlar: 15.6gProtein: 6.1gŞişman, yağ: 49g
