Ayva ve Zencefilli Jöle

Ayva suyunun üretimi aşağıdaki bağlantıda bulunabilir: "Ayva ekmeği" olarak da adlandırılan ayva şekerlemesi - Posanın kullanımı aynı bağlantıda anlatılmaktadır.

Zencefili yıkayın, kurutun, ince dilimler halinde kesin, ağzı kapalı bir kaba koyun, üzerine şarabı dökün ve 1-2 gün bekletin - buzdolabında saklayın.

3,500 ml şarap ve zencefil suyunu bir süzgeçten geçirip toplayın. Şarabın geri kalanını ve zencefili sıkıca kapatarak buzdolabına geri koyun (kullanılmaya devam edebilir veya bundan zencefil reçeli yapılabilir, bağlantıya bakın: Zencefil reçeli "Zencefil Reçeli").

500 ml şarap, limon suyu, ayva suyu ve pudra şekerini daha büyük bir tencereye koyun ve - paketin üzerindeki talimatlara göre - yakl. 4 dakika. Ara sıra karıştırın. 4 dakika sonra. Karışımdan 1 yemek kaşığını bir tabağa dökün ve jelleşip katılaşmadığını test edin. Eğer cıvık kalırsa birkaç dakika daha kaynamaya bırakın. Toplamda 8 dakikayı geçmemelidir.

Ardından, henüz sıcak olan her şeyi hemen kavanozlara (kaynar sıcak suyla durulanmış ve böylece steril hale getirilmiş) ağzına kadar doldurun ve kapatın.

Yukarıdaki içerik miktarı, 3 normal ve 1 daha küçük vidalı kavanozla sonuçlandı.