Tahıllı Pirinç Karabuğday Ekmeği

Unları karıştırın, ardından patatesleri soyun, rendeleyin ve ekleyin. Psyllium'u suya koyun ve karıştırın, ardından biraz şişmesine izin verin. Şimdi kuru maya, bal, tuz, sirke ve suyu ekleyip iyice karıştırarak yapışkan bir hamur elde edin. Şimdi dilimlenmiş bademleri dilediğiniz gibi ekleyin ve bir avuç dolusu tohum karışımını ekleyin. (Benim için buna çam fıstığı, kabak çekirdeği ve ayçiçeği çekirdeği dahildir) Her şeyi iyice karıştırın.

Şimdi fırına dayanıklı bir kalıp alın (benim için kek kalıbıydı) ve biraz yağla yağlayın, sonra hamuru dökün, biraz su serpin ve üzeri kapalı olarak ılık bir yerde, iyice büyüyene kadar bekletin (ben açık bırakıyorum). Isıtma yastığı gider). Daha sonra biraz daha su ekleyin, üzerine biraz daha tohum serpin ve 85 derecede (ön ısıtma yapmadan) 200 dakika kadar pişirin.