Düdüklü Tencereden Sütlaç

Düdüklü tencereye süt, tereyağı (sütün köpürmesini önler) ve tuzu koyup ısınmaya bırakın. Pirinci dökün, kısa süre karıştırın, kapağı kapatın. İlk çalışta ısıyı en aza indirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra tencereyi ocaktan alıp buharlaşmasını bekleyin. Bu işlem yaklaşık 5 dakika sürer (pişirme süresinin bir parçası olarak sayılır). Buharlaşma tamamlandıktan sonra tencereyi açın ve vanilya şekeri ve diğer şekeri dökün; damak zevkinize göre konserve meyve, elma püresi veya tarçınla servis yapın.