John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 750 g Kasseler tetiklendi
- 250 g Taze veya konserve mantar
- 0,25 L beyaz şarap kuru
- 0,125 L Krem şanti %30 yağ
- 1 yk Tatlı kırmızı biber
- 1 yk Salça
- 4 dilim Ananas
- 1 yk Tereyağı
- Biber ve tuz
talimatlar
- Füme domuz etini bir kızartma tavasına (yağlı tarafı aşağı gelecek şekilde) koyun ve kahverengiye bırakın (orta ateşte). Şarabı dökün, kapağı kapatın ve pişirin (kısık ateşte). Ara sıra sulama.
- Petrolleri temizleyin, yıkayın ve örtün (bir bardakta veya bir kutuda küçük, dilimlenmiş mantarlar daha iyidir, daha yoğun bir tada sahiptirler).
- Çırpılmış kremayı kırmızı biber ve domates salçası ile çırpın.
- Ananası tereyağında kızartın ve örtün ve sıcak tutun.
- Kızartma suyunu kırmızı biber kremasıyla karıştırın ve tekrar kaynatın. Doğranmış mantarları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Şimdi damak zevkinize göre sosu yeniden kırmızı biber, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Eti dilimler halinde kesin ve üzerine mantarlı sosu dökün. Ananası yanına koyun (onunla birlikte hem güzel görünüyor hem de tadı güzel oluyor).
- Ayrıca patates püresi veya patates kroketi de vardır (haşlanmış patates de işe yarar). Hafif beyaz şarap (Riesling) lezzetlidir!
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 162kcalKarbonhidratlar: 4.9gProtein: 1.5gŞişman, yağ: 11.6g
