Pişirmek İçin Gül Suyu: Nelere Dikkat Etmelisiniz?

Fırıncılıkta gül suyu kullanımı

Mutfakta gül suyu nadir değildir. Örneğin, bu bileşen Arap ve Hint bölgelerinde oldukça değerlidir ve sıklıkla kullanılmaktadır. Gerçek badem ezmesi de gül suyu ile rafine edilir. Bunu pişirme için en iyi şekilde nasıl kullanacağınızı bu pratik ipucunda öğreneceksiniz.

• Gül suyu esansiyel sudur. Gül yaprağı yağı üretiminin bir yan ürünüdür.
• Kullanırken, püskürtülmemiş yapraklardan elde edilen yüksek kaliteli gül suyu kullandığınızdan emin olun. Sağlıklı gıda mağazalarında veya eczanelerde bulabilirsiniz.
• İkinci seçenek ise gül suyunu kendiniz yaparsınız. Ayrıca paradan tasarruf edebilir ve içinde tam olarak ne olduğunu öğrenebilirsiniz.
• Gül suyunun hamur işlerinde kullanılması hoş bir çiçeksi tat oluşturur. Kendin yap çikolatalı pralinlerde, pirinç unu bisküvilerinde ve İngiliz kurabiyelerinde popülerdir.
• Ama dikkat et! Gül suyu çok aromatik ve yoğundur. Birçok tarif için bir çay kaşığı yeterlidir. Hangi dozun sizin için rahat olduğunu deneyin. Çoğu durumda birkaç damla yeterli olabilir.
• Tabii ki, hafif parfümlü tat herkese göre değil. Önce birkaç gülsuyu tarifi denemek ve tadını beğenip beğenmediğinizi görmek en iyisidir.