John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 500 g Deniz ürünleri
- 500 g Pikeperch filetosu veya pangasius filetosu
- Maydanoz, mercanköşk, selâmotu, biberiye
- 300 g domates
- 1 Doğranmış soğan
- 6 karanfiller Kıyılmış sarımsak
- Cremefino, tuz, karabiber, et çorbası veya balık suyu
- Rama sıvı veya yağ
- 0,25 L Beyaz şarap
talimatlar
- Soğanı ince ince doğrayın ve ramada biraz terleyin.
- Domatesleri (kendi bahçenizden) küçük parçalar halinde kesin (daha büyük olanlar için kabuğunu soyabilirsiniz) ve soğanlara ekleyin. Sarımsakları (kabuksuz) ince ince doğrayın ve ekleyin.
- Deniz ürünlerini yıkayıp süzün ve domates ve soğana ekleyin.
- Balık suyunu veya et çorbasını dökün ve pişirin.
- Yeşillikleri ince ince kıyıp çorbaya ekleyin. Şimdi beyaz şarabı tuz ve karabiberle tatlandırın ve deniz ürünleri güzel ve yumuşak oluncaya kadar pişirin.
- Turna levreği veya pangasius filetosunu büyük parçalar halinde kesin ve çorbaya ekleyin.
- Yaklaşık 10 dakikalık pişme süresinden sonra fileto parçaları dağılmamalı, cremefinoyu ekleyip kısa süre kaynatıp beyaz ekmekle servis yapın. Afiyet olsun.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 67kcalKarbonhidratlar: 1.9gProtein: 9.2gŞişman, yağ: 0.6g
