John Myers
İçerik
show
malzemeler
ekmek küpleri
- 2 Diskler Çiftçi ekmeği eski ve küçük
- 0,5 çay kaşığı Toz kırmızı biber
- 0,5 çay kaşığı Değirmenden kara biber
- 1 tutam Tuz
- 3 yemek kasigi Tatsız yağ, burada kolza yağı
Turşusu
- 1 parça Sarımsak dişi
- 3 yemek kasigi Zeytinyağı
- 1 yemek kasigi balzamik sirke koyu
- 0,5 çay kaşığı Orta sıcak hardal
- 0,5 çay kaşığı Tuz
- 1 tutam Değirmenden kara biber
- 1 çay kaşığı Şeker
- 2 yemek kasigi Su
Geri kalan
- 6 parça Tarih domates
- 1 parça Soğan
- 75 g koyun sütü peyniri
talimatlar
ekmek küpleri
- Ekmeği daha büyük küpler halinde kesin, kırmızı biber tozu, karabiber ve tuz serpin ve tatsız yağ - burada kolza yağı ile karıştırın. Yaklaşık 20 dakika oturmasına izin verin.
- Bir tavayı ısıtın ve marine edilmiş ekmek küplerini daha fazla yağ eklemeden karıştırarak yavaş yavaş kızartın.
Giysi
- Pansuman için ekmek küpleri çekilirken, sarımsak karanfilini soyun ve çok ince doğrayın. (Lütfen bastırmayın!) Zeytinyağını * diğer sos malzemeleriyle karıştırın ve son olarak doğranmış sarımsağı ilave edin. Bırakın da geçsin.
Geri kalan
- Domatesleri ikiye bölün, sapını çıkarın, taze soğanı halka halka doğrayın ve peyniri rendeleyin. Garnitür için taze soğandan biraz yeşil ayırın.
- Domatesleri, taze soğan halkalarını ve sıcak, çıtır ekmek küplerini sosla karıştırın. Üzerine koyun peyniri küplerini yayın ve taze soğanın yeşillikleri ile süsleyin.
- * Zeytinyağı: Burada çok kaliteli bir yağ kullandım ama yemek pişirmek için uygun değil. Sadece salatalar ve soslar içindir. Bu tür yağların fiyatı 00 ila 8.00 Euro civarında olabilir. Ama tadı kıyaslanamaz.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 187kcalKarbonhidratlar: 10.9gProtein: 8.4gŞişman, yağ: 12g
