John Myers
İçerik
show
malzemeler
somon için
- 500 g Somon fileto
- 1 parça Organik limon
- 1 rol Puf böreği
- 1 Yumurta sarısı
- 1 yk Kurutulmuş dereotu
- 1 tutam Tuz ve biber
limon sosu için
- 1 yk Tereyağı veya sanella
- 1 yk Un
- 1 atış Beyaz şarap
- 0,25 l Sebze suyu
- 1 tutam Tuz ve biber
- 1 yk Limon suyu
- 0,5 tk Limon kabuğu rendesi
- 1 yk Taze otlar: maydanoz, kekik, fesleğen, ince doğranmış
- 100 ml Krem
- 300 g Tagliatelle
talimatlar
Puf böreği içinde somon
- Somon filetolarını yıkayın, kurulayın, hafifçe tuz ve karabiber serpin, dereotu serpin ve biraz limon suyuyla çiseleyin. Milföy hamurunu hafif yağlanmış bir fırın tepsisine yayın ve filetoları içine sarın. Hamuru puanlayın ve yumurta sarısı ile fırçalayın. 160 ° üst ve alt ısıda yakl. 35 - 40 dakika çıtır çıtır olana kadar.
limon sosu için
- Tereyağını eritin ve un ile altın sarısı olana kadar eritin. Beyaz şarapla deglaze edin, suyu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak hafifçe pişirin. Limon suyu, biraz lezzet ve otlar ekleyin. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. Son olarak biraz krema ile sabitleyin. Bu arada tagliatelle al dente'yi pişirin. Her şeyi güzelce bir tabağa koyun ve servis yapın. Evde yemek pişirmenin keyfini çıkarın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 199kcalKarbonhidratlar: 19.5gProtein: 12gŞişman, yağ: 7.9g
