Maydanozlu Patatesli, Bezelyeli ve Havuçlu Somon Fileto

Somonun her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir tavada biraz zeytinyağını ısıtın ve somonu derisi alta gelecek şekilde yerleştirin (somon çevrilmeyecektir). Bir limonu dilimler halinde kesin ve tavaya ekleyin. Tava kapağı kapalı olarak orta sıcaklıkta pişirin. Önce limon dilimlerini yağa koyuyorum ve daha sonra balık filetosunun üzerine yerleştiriyorum.

Kabuğu soyulmamış patatesleri bir tencerede pişirin, suyunu süzün. Şimdi hafifçe tencereye bastırıyorum ki küçük çatlaklar ortaya çıksın. Şimdi üzerine biraz zeytinyağı, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz dökün ve her şeyin iyice karışabilmesi için kapalı tencereyi kısa bir süre çevirin.

Bezelye ve havuçları kutudaki bir miktar sıvıyla ısıtın. Daha sonra ev yapımı bitkisel tereyağı, biraz tuz ve tarhun ile tatlandırın.

Her şeyi bir tabağa yerleştirin, üzerine maydanoz serpin ve dörde bölünmüş limon ekleyin.